🔎 Triệu chứng:
🔹 Triệu chứng kinh điển (3 nhiều – 1 sụt):
Uống nhiều (khát nước liên tục).
Ăn nhiều (thường xuyên đói, thèm ăn).
Tiểu nhiều (đặc biệt là tiểu đêm).
Sụt cân không rõ nguyên nhân dù ăn uống bình thường.
🔹 Triệu chứng toàn thân khác:
Mệt mỏi, suy nhược, dễ cáu gắt.
Nhìn mờ, thị lực giảm.
Vết thương lâu lành, dễ nhiễm trùng da, răng lợi.
Ngứa da, khô da, tê bì tay chân (biến chứng thần kinh).
🔹 Ở nữ giới: dễ bị nhiễm nấm âm đạo, tiểu buốt tái phát.
🔹 Ở nam giới: có thể gặp rối loạn cương dương.
🌿Bài thuốc - Trứng ngâm dấm
🍀Nguyên liệu :
Dấm
Tên thường gọi: Dấm
Tên gọi khác theo vùng miền:
Miền Bắc: Dấm (chỉ chung, thường là dấm gạo)
Miền Trung & Miền Nam: Thường gọi là giấm (cách viết phổ biến hơn), ngoài ra còn có giấm nuôi (làm thủ công từ cơm rượu hoặc chuối), giấm gạo, giấm táo.
Tên khoa học: Dung dịch chứa axit axetic (CH₃COOH) nồng độ thấp, được tạo ra từ quá trình lên men rượu.
Miêu tả nhận dạng:
Là chất lỏng trong suốt hoặc hơi ngả vàng, có mùi chua gắt, vị chua đặc trưng.
Có nhiều loại: giấm gạo, giấm táo, giấm nuôi, giấm công nghiệp.
Một số ứng dụng:
Làm gia vị tạo vị chua trong nấu ăn (trộn gỏi, nấu canh chua, muối dưa).
Dân gian dùng giấm pha loãng để súc miệng, rửa rau củ quả, làm sạch bề mặt.
Trong y học cổ truyền, giấm đôi khi được phối hợp với thảo dược để tăng hiệu quả trị liệu.
Trứng gà
Tên thường gọi: Trứng gà
Tên gọi khác theo vùng miền:
Miền Bắc, Trung, Nam: Gọi chung là trứng gà, nhưng một số nơi phân biệt rõ:
Trứng gà ta (gà thả vườn, vỏ dày, lòng đỏ đậm, thơm ngon hơn)
Trứng gà công nghiệp (gà nuôi chuồng, vỏ mỏng, lòng đỏ nhạt màu hơn)
Tên khoa học: Gallus gallus domesticus (gà nhà)
Miêu tả nhận dạng:
Hình bầu dục, vỏ mỏng, màu trắng ngà hoặc nâu nhạt.
Bên trong có lòng đỏ tròn màu vàng cam và lòng trắng trong suốt (khi nấu chín đông lại).
Trứng tươi thường có lòng đỏ tròn chắc, không có mùi lạ.
Một số ứng dụng:
Làm thực phẩm: luộc, chiên, hấp, làm bánh.
Dùng làm nguyên liệu dưỡng da (mặt nạ trứng gà).
Trong dân gian: bồi bổ cơ thể, hỗ trợ hồi phục sau ốm, bổ sung protein.
✍️CÁCH LÀM
Thành phần :
Trứng gà 1 quả
Dấm 8 - 9 đ
Quy trình :
Trứng gà rửa sạch, để khô rồi cho vào lọ
Đổ dấm ngập trứng ngâm,
Sau 24h vớt ra rửa sạch
Đổ dấm mưới ngập trứng ngâm tiếp 72 giờ thì vỏ trứng mềm mỏng ra
Dùng đũa chọc vỏ màng mỏng và khuấy đều tạo thành dung dịch dấm trứng
Cách dùng:
Vớt trứng gà ra khỏi ly, ăn vào buổi sáng ngày hôm sau.
Công dụng:
Bổ sung dinh dưỡng, kích thích tiêu hóa làm hấp thụ nhanh
Tăng sức đề kháng, kéo dài tuổi thọ
Thiếu máu, huyết áp cao, huyết áp thấp, mỡ trong máu cao, xơ vữa động mạch
Xơ vữa mạch máu não, xuất huyết não, thiểu năng tuần hoàn não, các bệnh về tim...