Cà tím

Tên thường gọi: Cà tím

Tên gọi khác theo vùng miền:

Miền Bắc: Cà tím

Miền Trung & Miền Nam: Vẫn thường gọi là cà tím, nhưng một số nơi gọi là cà dái dê (dân gian, để chỉ loại dài và cong), hoặc cà tím dài để phân biệt với cà tím tròn

Tên khoa học: Solanum melongena

Miêu tả nhận dạng:

• Quả hình trụ dài hoặc tròn, có vỏ màu tím đậm hoặc tím nhạt, bóng.

• Thịt bên trong màu trắng ngà, khi nấu mềm, dễ hấp thụ gia vị.

• Cuống có gai nhỏ, xanh lục hoặc hơi tím, dai.

Một số ứng dụng:

Dùng làm món nướng, xào, hấp, om.

Dân gian sử dụng cà tím để hỗ trợ tiêu hoá, bổ sung chất xơ, chống oxy hoá.

Mật ong

Tên thường gọi: Mật ong

Tên gọi khác theo vùng miền:

Hầu hết gọi là mật ong, nhưng có thể phân biệt:

Mật ong rừng – từ ong hoang dã

Mật ong nuôi – từ ong được nuôi lấy mật

Tên khoa học: Tùy theo loài ong, phổ biến là Apis mellifera

Miêu tả nhận dạng:

Chất lỏng sánh, màu vàng nhạt đến nâu đậm, mùi thơm nhẹ.

Vị ngọt dịu, dễ tan trong nước ấm.

Có thể kết tinh nhẹ khi để lâu.

Một số ứng dụng:

Làm ngọt tự nhiên, chữa ho, pha nước uống, dưỡng da, hỗ trợ tiêu hoá, kháng viêm.